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Der erste regionale Gin Nordhessens.

Aus selbst gesammelten Wacholderbeeren
von den Kalkmagerrasenhängen des Diemeltales.

OPEN-DISTILLING

Jeden ersten Freitag im Monat findet ein “Open-Distilling” in unserer Alten Schmiede statt!
Zwischen 14 – 19 Uhr läuft die Destille und Ihr habt die Möglichkeit,
uns bei der Gin-Produktion über die Schulter zu schauen oder
an der Bar einen Gin Tonic zu genießen.

 

Im nördlichsten Zipfel von Hessen – ziemlich in der Mitte Deutschlands,
in einer Landschaft die geprägt ist von Mittelgebirgen und dem Flusslauf der Diemel,
entstand im Herbst 2015 eine Idee für eine besondere Spirituose.

Im nördlichsten Zipfel von Hessen – ziemlich in der Mitte Deutschlands,
in einer Landschaft die geprägt ist von Mittelgebirgen und dem Flusslauf der Diemel,
entstand im Herbst 2015 eine Idee für eine besondere Spirituose.

Das klimatisch begünstigte Tal der Diemel mit seinen Städten und Dörfern,
besitzt jahrhundertelang genutzte Wacholderheiden.
Kalkmagerrasen und Wacholder lassen einen an die Toskana denken –
nordhessischer Wacholder und ausgewählte Botanicals mediterraner Herkunft –
finden sich in ehrlicher Komposition in unserem Gin zusammen.

Das klimatisch begünstigte Tal der Diemel mit seinen Städten und Dörfern,
besitzt jahrhundertelang genutzte Wacholderheiden.
Kalkmagerrasen und Wacholder lassen einen an die Toskana denken –
nordhessischer Wacholder und ausgewählte Botanicals mediterraner Herkunft –
finden sich in ehrlicher Komposition in unserem Gin zusammen.

Kräftiger und zugleich süsslicher heimischer Wacholder
und die Aromen von Grapefruit, Orange und Zitrus
vereinen sich in Fieldfare Diemel Dry Gin zu einer starken Basis.
22 Botanicals prägen den kräftigen und dabei doch feinkomplexen Charakter.

Kräftiger und zugleich süsslicher heimischer Wacholder
und die Aromen von Grapefruit, Orange und Zitrus
vereinen sich in Fieldfare Diemel Dry Gin zu einer starken Basis.
22 Botanicals prägen den kräftigen und dabei doch feinkomplexen Charakter.

Als krönenden Abschluss seines Laufes, mündet jeder Fluss in ein Meer.
Fieldfare Diemel Dry Gin zitiert Aromen des Sanddorns
und der atlantischen Wakame-Alge als typische Botanicals
der Küsten und des Meeres.
Das macht ihn einzigartig unter den exklusiven Ginsorten der Welt.
Fluss, Landschaft, Meer in einem Gin vereint.
Der Fluss ist Meer… und Fieldfare ist beides.

Als krönenden Abschluss seines Laufes, mündet jeder Fluss in ein Meer.
Fieldfare Diemel Dry Gin zitiert Aromen des Sanddorns
und der atlantischen Wakame-Alge als typische Botanicals
der Küsten und des Meeres.
Das macht ihn einzigartig unter den exklusiven Ginsorten der Welt.
Fluss, Landschaft, Meer in einem Gin vereint.
Der Fluss ist Meer… und Fieldfare ist beides.

Das ganze in ehrlicher Handarbeit –
vom Sammeln der Wacholderbeeren bis zum Füllen der Flaschen –
in kleinen Stückzahlen, ungefiltert, pur, ohne viel Gerede,
mit besonderer Qualität zu einem fairen Preis.

Das ganze in ehrlicher Handarbeit –
vom Sammeln der Wacholderbeeren bis zum Füllen der Flaschen –
in kleinen Stückzahlen, ungefiltert, pur, ohne viel Gerede,
mit besonderer Qualität zu einem fairen Preis.

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